Alimentarse bien a los 80: claves de la nutrición en la vejez
Salud · Nutrición
Las necesidades nutricionales cambian profundamente con la edad. Un plan adecuado puede marcar la diferencia entre dependencia e independencia. Esto es lo que debe saber.
¿Por qué cambia la nutrición con la edad?
Con el paso de los años, el metabolismo se ralentiza, la masa muscular disminuye y la capacidad de absorber ciertos nutrientes se reduce. Al mismo tiempo, muchos adultos mayores pierden el apetito o tienen dificultades para masticar, lo que complica una alimentación variada y completa.
Nutrientes clave después de los 70
- Proteína:esencial para mantener la masa muscular y prevenir la sarcopenia
- Calcio y Vitamina D:fundamentales para la salud ósea y la prevención de caídas
- Hidratación constante:aunque no se sienta sed, el cuerpo necesita líquidos
- Fibra:para la salud digestiva y el control de la glucosa
- Micronutrientes:especialmente B12, ácido fólico y zinc
El modelo VIVARIA Nutre
En VIVARIA, cada residente cuenta con un plan nutricional individualizado diseñado por un equipo de nutricionista y chef especializado. No se trata de “comida para adultos mayores” — se trata de gastronomía nutritiva adaptada a las necesidades médicas y preferencias personales de cada persona.
“Comer bien no es un privilegio. Es parte del cuidado que cada persona mayor merece.”